Подорожник большой

PLANTAGO MAJOR L.  Сем. подорожниковые — Plantaginaceae. Подорожник большой - многолетнее травянистое растение высотой до 40 см. Корневище толстое, укороченное с отходящими многочисленными корнями. Листья широкие, овальной формы, расположены на длинных черешках, собранных в прикорневую розетку. На листьях подорожника большого отчетливо видны продольные дугообразные жилки, обладающие высокой прочностью. Цветки мелкие, невзрачные, светло-бурого цвета. Из центра листовой розетки вырастает одна или несколько цветочных стрелок высотой 15 - 45 см, заканчивающихся длинным, густым цилиндрическим колосом. Плод представляет собой многосемянную коробочку. Семена серовато-коричневого цвета. Цветет подорожник большой с мая до сентября. Подорожник большой распространение Подорожник большой широко распространен по всему миру кроме районов Крайнего Севера, произрастает подорожник большой практически повсеместно как сорняк около дорог, на пустырях, улицах, огородах, полях, по лесным опушкам, берегам рек и канав. Заготовка лекарственного сырья Лекарственным сырьем являются листья подорожника большого (Folium Plantaginis majoris) и сок подорожника большого.  Листья подорожника большого собирают в период цветения и сушат на открытом воздухе, на чердаках или в сушилках.  Заготавливают лекарственное сырье в экологически чистых местах - на лесных опушках и полянах, на лугах, по берегам рек, водоемов. В связи с тем, что препараты из листьев подорожника большого обладают многочисленным целебным действием, подорожник большой введен в культуру. Подорожник большой химический состав  Листья подорожника большого содержат гликозиды, флавоноиды, витамин К (обеспечивает кровоостанавливающий эффект), аскорбиновую кислоту (укрепляет иммунитет и стенки сосудов), витамин U (способствует заживлению слизистой оболочки желудка), дубильные вещества, горечи, следы алкалоидов, полисахариды, слизистые вещества (стимулируют работу мерцательного эпителия дыхательных путей и разжижают мокроту), оксикоричные кислоты (хлорогеновая и неохлорогеновая), микро- и макроэлементы (медь, железо, цинк). Подорожник большой применение Научные исследования показали, что препараты из листьев подорожника большого обладают ранозаживляющим, противовоспалительным, отхаркивающим и слабительным действием. Препараты из листьев подорожника большого применяют как наружно, так и внутрь. Наружно листья подорожника большого применяют для обработки мелких ран, порезов, ссадин, укусов насекомых и воспалений кожи (целые или измельченные листья подорожника большого  останавливают кровь и ускоряют регенерацию тканей). Внутрь принимают настой листьев подорожника большого и сок из свежих листьев подорожника большого для лечения острых заболеваний желудочно-кишечного тракта пониженной кислотности и длительно протекающих хронических колитов.  Настой листьев подорожника большого применяют также для лечения заболеваний верхних дыхательных путей (бронхиты, трахеиты, коклюш) в качестве отхаркивающего средства с целью облегчения выведения мокроты. Подорожник большой рецепты Средство при фурункулузе Чистые свежие листья подорожника большого измельчают в кашицу или разминают до выделения сока, затем прикладывают к больному месту в виде повязки. Средство при воспалениях кожи, ушибах, укусах насекомых 1-2 ст. ложки сухих измельченных листьев подорожника большого заливают 1 стаканом (200 мл) кипящей воды, настаивают под крышкой в течение 10-15 мин. и используют для теплых примочек и промываний пораженной кожи. Средство для заживления ран, язв 2 ст. ложки свежих вымытых измельченных листьев подорожника большого завернуть в марлю или бинт и наложить на воспаленные участки кожи, раны, язвы, ушибы, больные места, сверху завязать марлей или забинтовать. Средство от кашля Свежие листья подорожника большого промыть, измельчить и отжать сок. Смешать сок с медом в равных частях (1:1). Проварить полученную смесь на слабом огне в течении 15-20 мин. Принимать по 1 ст. ложке за 15-20 мин. до еды. Данное средство от кашля применяется для разжижения мокроты при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.  Средство для лечения желудочно-кишечного тракта 1 ст. ложку сухих измельченных листьев подорожника большого залить 1 стаканом (200 мл) кипящей воды. Накрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане в течение 15 мин. Затем настой охладить при комнатной температуре и процедить. Принимать по 1-3 ст. ложки в теплом виде за 10-30 мин. до еды 2-3 раза в день. Курс лечения от 1 до 8 недель. Данное средство для лечения желудочно-кишечного тракта применяется для лечения гастритов с пониженной кислотностью, язвенной болезни желудка и колитов. Противопоказано применение при гастритах с повышенной кислотностью желудка, язвенной болезни в фазе острого обострения, повышенной секретности желудочного сока. Слабительное средство 1 ст. ложку семян подорожника большого в целом или истолченном виде на ночь или утром до еды, запивая киселем, компотом, теплым чаем (слабительное действие наступает через 5-12 ч). Перед употреблением семена следует залить холодной кипяченой водой и быстро слить, не давая уйти слизи.  Средство для лечения онкологических заболеваний  В народной медицине подорожник большой с давних времен применяют для лечения раковых опухолей, как наружно - в виде влажных компрессов, так и внутрь - при раке легких, раке кишечника и раке желудка в виде измельченных свежих листьев подорожника большого, смешанных с сахаром.  Для приготовления средства для лечения онкологических заболеваний необходимо измельчить свежие литья подорожника большого и смешать с сахаром в пропорции 1:1. Тщательно перемешать и оставить в теплом месте для выделения сока. Выдержать в течении 10 суток. Затем полученный сок отжать и слить в стеклянную банку. Хранить сок в холодильнике. Принимать по 1 ст. ложке внутрь 3 раза в сутки, до еды.  Для прохождения полного курса лечения потребуется приготовить 3-5 банок измельченных листьев подорожника большого объемом 3 литра. Соответственно потребуется такое же количество сахара. Подорожник большой применение в питании Подорожник большой применяется не только как лекарственное растение, но и как пищевой продукт. По своей пищевой ценности подорожник большой сопоставим с огородной зеленью. Из листьев подорожника большого готовят салаты, бульоны, супы, котлеты, кофе. Семена подорожника большого можно использовать как приправу к мясным и рыбным блюдам. Салат из листьев подорожника большого Ингредиенты: 100 г листьев подорожника большого, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка сметаны или растительного масла, соль. Молодые листья подорожника большого вымыть, мелко нарезать; сбрызнуть лимонным соком, посолить и заправить сметаной или растительным маслом. Суп из листьев подорожника Ингредиенты: 0,5 л мясного бульона, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 100 г листьев подорожника большого, зелень петрушки, сливки, соль. В мясной бульон положить порезанные кубиками картофель, лук, морковь, довести до кипения и варить до готовности, затем добавить мелко нарезанные листья подорожника большого, зелень петрушки, посолить и кипятить еще 3 мин. Готовый суп подавать со сливками и вареным яйцом. Котлеты с листьями подорожника большого и морковью Ингредиенты: 200 г мясного фарша, 100 г листьев подорожника большого, 1 луковица, 1 морковь, 1 сырое яйцо, 100 г панировочных сухарей, соль. К мясному говяжьему фаршу добавить пропущенные через мясорубку листья подорожника большого, лук, морковь, яйцо, соль. Вымешать, разделать котлеты, запанировать их в сухарях и готовить на пару. Пюре из листьев подорожника большого Ингредиенты: 200 г листьев подорожника большого, 1 луковица, 1 морковь, зелень укропа, сок лимона, соль. Молодые листья подорожника большого вымыть, пропустить через мясорубку, тушить на сковороде с луком и морковью, добавив сок лимона, зелень укропа и соль. Подорожник большой противопоказания Препараты подорожника большого при употреблении внутрь имеют ряд четких противопоказаний: заболевания желудочно-кишечного тракта с повышенной кислотностью (препараты подорожника большого активно стимулируют работу пищеварительных желез), язвенная болезнь желудка в фазе обострения, повышенная свертываемость крови, склонность к тромбообразованию, тромбофлебит, индивидуальная непереносимость, беременность, детский возраст. О лекарственных растениях от А до Я читайте в ЭНЦИКЛОПЕДИИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

-->